Bejgli
Hogy kerül a bejgli egy amerikai ételekkel foglalkozó oldalra? – a kérdés teljesen jogos, a válasz pedig egyszerű. Amerikában is élnek magyarok. Bármilyen fura, is, de sok másik mellett a mi konyhánk is nyomot hagyott az amerikai gasztronómián. Ezért lesz az oldalon „olasz” recept is, amin egy olasz ugyanúgy sír majd, mint a magyarok az […]
Kenyértorta
Szerettem volna csinálni kenyérből desszertet, ezért sütöttem egy kenyeret kevesebb sóval. Készítettem már korábban félgömb alakú desszertet, de abban nem volt sem kenyér, sem gyümölcs. A gyümölcsraguba tettem barackot, cseresznyét, jostát, meggyet, áfonyát, feketeribizlit, de bármilyen gyümölccsel vagy gyümölcsökkel is működhet. Ízesítésként került bele karamellizált rozmaringvirágos méz, eperecet, fahéjvirág, gyömbér, sóban eltett zöldcitrom. A raguhoz […]
Áfonyás Buckle
Buckle-t életemben először Martha néni csinált nekünk. Marthával és a férjével, Ernie-vel jónéhány éve, egy főzés alkalmával találkoztam. Persze jöttek a gyerekek is, Sally és Danny, illetve Ernie testvére, Fred és a tündéri felesége, Jill is. Többször látogattuk meg őket, és az egyik alkalommal Martha úgy döntött, hogy egy áfonyás buckle remekül esik majd […]
