Kukorica leves (Corn Chowder)
A chowder Franciaország Északi részéről származó, Új-Fundlandon keresztül a tengerentúlra került, elsősorban New England (továbbá Connecticut, Maine, Massachusetts, Rhode Island, New Hampshire és Vermont) területén elterjedt, eredetileg hallal készült, sűrű, tartalmas leves. Minden chowderben van füstölt hús, krumpli és tej vagy tejszín. Elsőroban halból vagy kagylóból készül, de szinte mindent lehet ezzel a koncepcióval készíteni. […]
