Az uborkákat hideg vízben hagyjuk állni 1 órát
Vágjuk le a virág felőli részét
Tegyünk az üveg aljára 1-2 gerezd fokhagymát, 1 meggy levelet izlés szerint kaprot,egész borsot, mustármagot, koriander magot
Az uborkákat tegyük beföttes üvegbe (a 0,7 dl-es üvegbe nagyjából 4-5 uborka fér el)
Öntsük fel teljsen a forralt visszahűtött vízből készült sós felöntőlével
Jól zárodó lapkával zárjuk le az üveg tetjét.
Amikro a gázképződés leáll akkor kész van. Sokan szeretik a félig kész uborkát is. A hőmérséklet és a sótartalom befolyásolja leginkább azt, hogy mennyi idő alatt készül el. Az optimális hőmérséklet 18-22 fok, ha ennél melegbb van akkor hamarabb lesz kész. ezeket figyelembe véve 4 nap után már érezhető, de nagyjából 10-14 nap után már véget ér a főerjedés első szakasza. Az ilyen módszerrel készült bontatlan uborka akár egy egész évet is kibír.
